20 Aralık 2015 Pazar

Ayvalı Etli Kereviz Yemeği

Ayvalı Etli Kereviz Yemeği

Sağlıklı yemek deyince artık aklımıza tatsız tuzsuz yemekler gelmediğini hepimiz anlamışızdır zaten ama çoğumuzun bugün ne yesem of ne pişiricem gibi günlük basit dertleri var biliyorum :)

Bugün yemek yapma konusunda hafif bir tembellik yaşıyordum aslında çünkü planlarım arasında kerevizi soğuk yenecek şekilde ayvalı havuçlu zeytinyağlı bir yemek olarak yapacaktım ancak bunun bir de protein kısmı var ve onu ayrıca pişirmeye gerçekten üşeniyordum.Sonra dedim ben zaten etli patatesli salçalı kerevizi severim neden evdeki malzemelerimi harmanlayıp hepsini aynı anda pişirmeyeyim dedim ve ortaya babaannemin tavsiyesiyle limon ve yumurta sarısıyla da terbiyeleyince efsane bir yemek çıktı :)

5 Aralık 2015 Cumartesi

Unsuz Fit Kek

Unsuz Karakız Keki (2 porsiyonluk ölçü)


Aslında buraya daha sık bir şeyler yazmak istiyorum ancak son zamanlarda inanılmaz yoğun oluşum ve biraz da yaşadığım stresli durumlardan dolayı  hem kendimi hem instagramı hem sporu hem de burayı çok fazla ihmal etmiş durumdayım biliyorum :( 

Bugün evde otururken canım tatlı isteyince bari biraz daha sağlıklı bir şeylerle nefsimi köreltiyim dedim ve geçenlerde tesadüf eseri içerisine sadece kakao,yag,yumurta ve pekmez koyarak yaptıgım keki biraz daha geliştirdim ve çok daha şahane ve bu defa ortaya gerçek bir kekten ayırt edilemeyecek kadar güzel bir şey çıkardım :) Hem malzemeler hem de kullanılan miktarlar tamamen doğaçlama olarak ortaya çıkmıştır:p




30 Eylül 2015 Çarşamba

Ekşimikli Biber Tarifim


Ekşimikli Biber 

Güzel Trakya'mın şahane yemeği :)) 
Biber ve ekşimik kombinasyonu nasıl olur da böyle lezzetli olur diyorsanız hayatında hiç yememiş olanları mutlaka ama mutlaka bu sağlıklı yemeği pişirmeye davet ediyorum :)
Biberin C vitaminiyle ekşimiğin içeriğinde mükemmel protein bir araya gelir de sağlıksız bir şey çıkar mı hiç ortaya değil mi:)
Evet yapımı çok kolay ve de çok lezzetli diyorum ancak benim için bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken 3 önemli nokta var.1.si biberler kavrulurken o zeytinyağ o tavaya konacak ;)

29 Eylül 2015 Salı

Bolonez Soslu Kabak Spagetti Tarifim

Bolonez Soslu Kabak Spagetti

Annemin mutfak çekmecesinden çıkan ve henüz tam adı nedir bilemediğimden kabağı spagetti yapan alet olarak adlandırdığım aparatımla :D makarnayı hiç mi hiç aratmayan lezzetli bir yemek yaptım.

Açıkçası internette çok fazla kişinin bu şekilde makarnamsı bir şeyler yaptığını görmüştüm ama daha önce annemin bana yaptığı kabaktan sonra çok da cazip bir yemek olarak gelmemişti bana.
Taa ki kendim yapana kadar :P (yalnız küçük bir not:annem her yemeği inanılmaz lezzetli yapar ;) )

27 Haziran 2015 Cumartesi

Ekşili Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği


Ekşili Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı patlıcan yemeği yapmayı bilmeyen yoktur sanırım ama bu yemek limonlu ve de çok lezzetli çünkü içine malzemelerimizi biraz bol bol koyduk:)
Hem yaz hem de iftar için hafif bir tarif isterseniz buyrun efendim :)


20 Haziran 2015 Cumartesi

Limon Marineli Çiğ Sardalya Tarifi

Limon Marineli Çiğ Sardalya

Hem ramazan oluşu hem de tatilde olduğum için kendimi buralardan çok uzak kalmış gibi hissettim ve arayı çok açmadan özellikle de sahil kıyılarında yaşayan arkadaşlara hitap edecek(onlar zaten benden daha iyi biliyorlardır bu tairifi) çok lezzetli bir meze tarifi vermek istedim:)

Balığın yanına balıkla meze yapıyoruz yani hem de pişirmiyoruz.
Ama çiğ deyince hemen önyargıya kapılmayın bu tarifte balığın pişmesi için ateşe ihtiyacımız yok çünkü o görevi limon başarıyla yerine getiriyor :)
Tarif ve yapım enişteme aittir ben sadece sunum kısmıyla ilgilendim,gelelim tarife:)

16 Haziran 2015 Salı

Şekersiz Muzlu Dondurma

Muzlu Dondurma

Annenin buzdolabında unuttuğu tamamen kararmış muzlarla ne yapılır.
Aslında çok şey yapılır ama hava çok sıcak olduğu için benim aklıma gelen ilk şey tabi ki de dondurma oldu:)
Bu dondurmanın en güzel yanıysa içine şeker eklemek zorunda olmamak.
Tarifi de çok basit: