Diyetteyim ya da sağlıklı ve hafif beslenmeye çalışıyorum diyorsan eh bir de patlıcan seviyorsan seni buraya alalım!
Süper lezzetli,hafif,doyurucu ve protein bombası olmasının yanında ayrıca benim de favori yemeklerimden biridir eminim sen de seveceksin :)
Malzemeler(tek kişilik)
-2 Tane Patlıcan
-120 gr. Yağsız Kıyma
-1 Küçük Soğan
-2-3 Tane Biber
-2 Domates
-2 Kaşık yoğurt
-1 Diş sarımsak
-Tercihe Göre 1 Kaşık Zeytinyağ
-Karabiber,tuz,pul biber
-Bir Tutam Maydanoz
Yapılışı
Patlıcanlar fırında közlenir.Közlenen patlıcanlar kolay soyulması için bir tencereye konur ve ağzı kapatılır.
Diğer yandan küp doğranmış soğan ve biberler tavaya konup hafif sote edilir.Üzerine kıyma eklenir ve kıymanın pembeliği gidene kadar sotelenmeye devam edilir.Son olarak küp doğranmış domatesler eklenir ve baharatlar da ilave edildikten sonra üzerine bir kapak kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Közlenen patlıcanlar soyulup bıçak yardımıyla minik minik doğranır.Sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp tabağa alınır ve üzerine kıymalı harç konularak servis edilir.
Son olarak da maydanozla süslenir :)
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder